小食、美味♪炸蜜瓜奶

搬左新Blog咁耐"煮飯仔"未出過post~！！
再唔post我諗會封晒塵、生晒毒菇囉 哈哈~
 
 嗱！咁我今日就post呢個炸蜜瓜奶啦 wakakaka~

以前細個同屋企人出街吔飯、總會叫碟炸蜜瓜奶( ´罒`*)✧"
脆脆嘅炸漿包住香濃、軟滑嘅蜜瓜奶，熱辣辣食真係正豆到不得了(๑´ڡ`๑)
而加出街食飯都好少見倒有酒樓有呢個餸叫，真係可惜(-_-" )

我實在太掛住炸蜜瓜奶！！
街外冇得食咪唯有自己落手落腳整啦 哈哈~

▼材料：蜜瓜荳奶500ml、粟粉50克、糖1茶匙、鹽少許、麵粉
   炸漿：炸粉100克、冰水160ml
   ①先將100ml蜜瓜荳奶同粟粉混合~
   ②其餘嘅蜜瓜荳奶煮至微滾、倒入①一邊攪一邊煮到稠身熄火~

▼倒入已掃一層薄油嘅盒~！！
　攤凍之後放入雪櫃雪1個鐘至凝固~


▼炸粉用冰水撈混~
   將凝固左嘅蜜瓜荳奶切件~!!!!


▼上粉(*´罒`*)


▼再用炸漿包住~


▼落油炸到變金黃色就ok架喇( ´益`)
   我係一個慳家精(￣∀￣*)ゞ所以用少油炸野 哈哈~


▼趁熱食喇 wakakakakaka~
   出面脆卜卜，入面又軟又香蜜瓜奶味  正豆(๑´ڡ`๑)